La cirugía oral y maxilofacial es la especialidad médica que se encarga del estudio, diagnostico, tratamiento y rehabilitación, tanto de enfermedades congénitas, como las adquiridas o las causadas por accidentes o lesiones en toda la estructura facial así como procedimientos de estética en dicha área.

Por tanto, el cirujano maxilofacial actúa sobre zonas muy diversas, tales como la cabeza, la cara, la boca, los dientes, los maxilares superior e inferior, la mandíbula o el cuello. Debido a las muy distintas áreas de actuación, el cirujano maxilofacial realiza infinidad de tratamientos de distinta complejidad: